啵卡狗

每次陪 Bernice 回南部, 總是會看到電視上的地方插撥廣告,

其中有一則很有趣, 最後的 slogan 很響亮 - "嘉義牛排的領航者 - 龍師牛排".

剛好這個月我們的美食主題正好是牛排, 怎麼能不趁這個機會去嘗試一下呢?

一到餐廳的門口, 就看到了用來裝潢餐廳門面的各種媒體報導,

有報紙, 美鳳有約等等

現在的促銷活動, 點用牛排, 可以免費將酥皮濃湯升級成小火鍋

記得之前看過一篇報導, 裡面提到為什麼 Starbucks 在南部的生意不好

(嘉義唯一的一家 Starbucks 開在最熱鬧的地點, 還是關門了),

因為當地的消費習慣還不能接受 100 多元的咖啡, 咖啡還是屬於餐點的附餐等級,

所以如果是小火鍋附餐配咖啡, 就會比較受歡迎 (e.g. 三皇三家).

Chris 把這則報導與同樣是中部人的指導教授分享,

教授說他也有同感, 小火鍋還是比較吸引他

先來看看招牌與餐廳門面

進入餐廳坐下後, 先看看四周餐廳環境, 雖然說不上裝潢豪華,

不過也是滿乾淨明亮的, 在嘉義來說算是滿舒適的餐廳

有個吧檯, 附餐甜點飲料就是從這裡出餐

當然先來看看菜單囉, 菜單封面有點舊了

這裡的排餐種類很多, 可能是配合南部比較多人不吃牛肉, 所以各種不同的排餐都有,

種類比許多連鎖牛排店還要豐富多變化

價位上呢, 其實並沒有那麼便宜喔, 畢竟吃一餐要花上 300 元是有點多了

菜單的其他部分

可以看的出餐廳老闆對於餐點多樣化下了一番功夫,

連醬汁都開發出中西合璧的口味 (不過我們沒有點啦, 還是覺得有點怪...)

Chris 點的是安格斯牛排 5 分熟 (板腱部位), Bernice 點的是醬烤豬仔排

點完餐之後來看看桌上的擺設, 聊聊天等待餐點

先來的是烏梅開胃酒, 比較像烏梅汁, 沒什麼酒味

之後上來的是沙拉, 沙拉還不錯喔, 沙拉醬不是死甜的千島醬,

有生菜也有馬鈴薯沙拉, 份量也不小

接下來是酥皮濃湯, 酥皮濃湯就是一般的水準,

比較可惜的是濃湯的內容有點單薄, 如果是蛤蠣濃湯就很棒了

接下來主餐來囉, 先看看 Chris 的安格斯牛排

牛排厚度也沒有很厚

斷面秀~

Bernice 點的醬燒豬仔排

特寫一下, 豬排有先用醬汁醃漬過, 帶點甜味, 滿好吃的, 是中式口味,

這應該就是所謂的中餐西吃吧

一樣來個斷面秀, 很嫩很好入口

我們請服務生幫我們把磨菇與黑胡椒醬汁另外盛裝, Chris 一樣是鹽+黑胡椒來搭配牛肉

同場加映 Bernice 姊姊點的里肌豬排

排餐吃完後就輪到附餐了,

附餐的紅茶和咖啡, 紅茶就是一般的麥香紅茶, 咖啡味道很奇怪, 不好喝

巧克力蛋糕, 還不錯, 比之前到紅洋蔥吃到的還好 (價位可是差三倍阿...)

總的來說, 這裡的牛排還是改良過的口味,

肉本身有處理過, 所以吃起來口味比較中式,

如果以純西餐的角度來看, 會覺得不夠道地, 不是想像中的牛排.

可是如果以在地改良過的角度來看, 其實是滿好吃的,

也比較符合多數台灣人的口味.

相同價位的選擇, 還有貴族世家和我家牛排,

如果抱持著去吃貴族世家的心情, 龍師牛排可以去嘗試看看~